Linguinis al dente dans une riche sauce rosée au parmesan vieilli agrémenté de fines herbes. Ce mets de haute qualité est servie avec des crevettes nordiques. Il n’y a pas mieux que ça lorsque vous êtes loin de la maison! Verser le contenue du sachet dans une casserole, faite-le cuire et le tour est joué!

La lyophilisation est un procédé très unique qui permet à l’eau, dans les aliments surgelés, de passer d’un état solide à un état gazeux (sublimation). Concrètement, les propriétés ne changent pas, telles que la couleur, le goût, la texture, ainsi que toutes les valeurs nutritionnelles demeurent préservées grâce à cette transformation. Cette technique est possible grâce à un appareil appelé «lyophilisateur».