Inspiré par les voyages en Inde des fondateurs Happy Yak, notre équipe culinaire a élaboré ce mets haut en couleur et en saveurs.

Simple et facile à préparer, le riz à la mode Bengale est un mets express, végétalien et sans lactose qui contient 32g de protéines! Il est parfait pour faire le plein d’énergie après une longue sortie en plein air. Il deviendra rapidement l’un de vos plats préférés. Vous découvrirez le plat parfait pour toute la famille!

La lyophilisation est un procédé très unique qui permet à l’eau, dans les aliments surgelés, de passer d’un état solide à un état gazeux (sublimation). Concrètement, les propriétés ne changent pas, telles que la couleur, le goût, la texture, ainsi que toutes les valeurs nutritionnelles demeurent préservées grâce à cette transformation. Cette technique est possible par une machine appelée «lyophilisateur». Celle-ci imite la pression atmosphérique des plus hauts sommets du monde!